Este sábado 28 de Julio, Panes (Peñamellera Baja) celebra el “XXIV Certamen del Queso y la Artesanía de los Picos de Europa”, una de las más importantes citas -queseras y artesanas- de la comarca (organizada por el Ayuntamiento de Peñamellera Baja con la colaboración de Cajastur, Principado de Asturias y Cogersa).

Los días 27, 28 y 29 se celebrarán las Jornadas Gastronómicas que tiene como plato estrella el queso: diferentes establecimientos del concejo ofrecen a sus clientes la posibilidad de degustar -con múltiples platos y recetas- este tradicional producto. Dentro de estas Jornadas, al igual que los años anteriores se organizará (el viernes 27) una charla y demostración a cargo del prestigioso cocinero Floren Bueyes (presidente de Cocineros de Cantabria y Jefe de Cocina de Cantur), sobre el Maridaje del Queso de Peñamellera y la sidra asturiana (sidra natural El Gobernador –Villaviciosa-), en el Restaurante Covadonga a las 18:00 horas.

El Certamen se celebrará en una carpa situada en el Prado de San Román (en Panes), permaneciendo abierto al público de 10:00 a 20:00 horas. Se espera la presencia de unos cuarenta queseros y artesanos de la zona de Picos de Europa y oriente de Asturias con variedades Gamoneú, Cabrales, Vidiago, Los Beyos Afuega´l Pitu…. y por supuesto el anfitrión de Peñamellera (por parte asturiana); Bejes-Tresviso, Quesucos de Liébana, Valderredible… (por parte cántabra). Además habrá artesanos del pan, dulces, licores, productos apícolas, madera, cerámica, esmaltes al fuego, velas…

Tampoco faltará a su cita el tren turístico que recorre las calles panesas para acercar a todos aquellos que lo deseen hasta el recinto ferial. Junto a él se habilitará una zona de juegos para los más pequeños. Durante todo el día un grupo de gaitas amenizará las calles de Panes hasta el prado del Certamen. 

Referencias

Crónicas del Oriente